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ヨーグルトバナナスムージー

  • 2016/01/13
  • FOOD
  • 183view

免疫力アップは生活力アップ!

「歳を取ると風邪が治りにくいな」という方。
そんな方々に向けた素敵なレシピ「免疫力アップ “ヨーグルトバナナスムージー”」を紹介させていただきます!!
今回の記事も必見です。

まず、年齢を重ねると風邪が治りにくい理由として考えられるの何があるのでしょうか?
それは「腸の疲れや腸内細菌のアンバランス」。もっと突っ込んでいくと「白血球の減少」などが大きな要因のひとつとして考えられます。それらの原因として「生活ストレス」が大きいのかもしれません。食生活はもちろん。体調が良くても日々起こりうる仕事や精神的な “ストレス” は胃腸を弱らせ、血液中の白血球もどんどん使用し減少することがわかっているようですね。

そこで今回も食事でなんとかしようじゃないか!!というレシピを考えてみました。
使用する食材は「ヨーグルト」「バナナ」「good juice  “green”」です。
good juiceは私が作っているコールドプレスジュースですが、今回のレシピには必須アイテムなので使用させていただきました。

ヨーグルト” はご存知の通り、腸内に乳酸菌を摂り入れることで腸内の善玉菌やビフィズス菌バランスを整えます。
そして “バナナ”。こちらは帝京大薬学部の山崎正利教授らの実験で「白血球の増加」が確認されているそうです。それも完熟バナナは未熟なバナナと比べると5倍ほどの白血球増加量もあるとか。
そして “good juice green” こちらのジュースはケール、小松菜、ほうれん草、きゅうり、ブロッコリー、セロリ、りんご、しょうが、レモンを使用しています。緑のお野菜でビタミン群・ミネラル群を吸収し、りんごやレモンで疲労回復とストレス軽減、食物繊維が豊富でアンチエイジング効果も期待できます。 たんぱく質も豊富なスムージーですので、レシピの分量を調整すると置き換え食としても十分な栄養価が摂れるのも魅力の一つです。ダイエッターには最強アイテムかもしれませんね☆

最後に、「免疫力低下」は大げさではなく “全身の将来” に大きな関わりがあります。アンバランスな食生活を送りながら「今の仕事や時間が大事」と思って億劫にしているのなら、「将来の仕事やゆっくり過ごせる時間」もイメージして、身体をきちんと整えてください。そうすれば今からベストパフォーマンスが生み出せるのです。



【材料(2人分)】
・ヨーグルト … 200gほど
・完熟バナナ … 1本
・good juice green … Mサイズ1本(もしくは小松菜やサラダケールとりんご、しょうがなど)

【作り方】
①適当なサイズに切り分けたバナナとヨーグルト、good juice greenを真空ミキサーに入れて真空ミキシング。
②コップに入れてストローをさせば完成。

【Point】
ヨーグルトの乳酸菌は腸まで届きにくいのが難点なので、今回のように他の食材と混ぜることで、腸まで届く乳酸菌率を増やすことができます。
今回使用したジューサーはビタミンCや酵素をできるだけ残るように「真空ジューサー」を使用しています。ご家庭でヨーグルトとバナナを先にミキシングしてから、最後にジュースを入れて軽くミキシングして食してください。





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福王寺 輝明 氏(ふくおうじ てるあき)

1980年生まれ。 コールドプレスジュースブランド good juice 〜Terre Table〜 代表 俳優として活動すると共に数々の飲食店をプロデュースしていた経験を活かし、現在、「日本を元気に!」という目標のため、働く人たちへの"健康=ベストパ フォーマンス"を掲げ、食育の啓蒙活動中。

【 good juice 〜Terre Table〜 】
東京都渋谷区神南1-4-10 AHKAH village内
Tel:03-5784-0535/Web:goodjuice.jp




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